Collezione Romae

Romae-Bianco
DENOMINAZIONE

Roma D.O.C. Bianco

 

VITIGNI

Malvasia puntinata Lazio min.60%, Trebbiano verde 25%, Greco 15%.

 

 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: Giallo paglierino. Odore: Intenso, persistente, fruttato, ampio. Gusto: Sapido, di corpo pieno e morbido, con leggero retrogusto amarognolo.

 

 ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Piatti di pesce, paste asciutte, risotti, carni bianche.

 

 DATI ANALITICI

Alcool: 12% vol

Acidità Tot.: 55,6 gr/lt.

Zuccheri residui: 4 gr/lt.

Estratto secco: 25 gr/lt.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8 – 10 ° C

 

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Romae-Rosso
DENOMINAZIONE

Roma D.O.C. Rosso

 

VITIGNI

Montepulciano 80%, Sangiovese 20%.

 

 CARATTERISTICHE ORGANILETTICHE

Aspetto: Rosso rubino intenso. Odore: Bouquet ampio, intenso ed elegante. Gusto: asciutto, rotondo e persistente.

 

 Abbinamenti Gastronomici

Eccellente per accompagnare carni rosse, piatti a base di formaggi e salumi.

 

 DATI ANALITICI

Alcool: 13 % vol

Acidità tot.: 5,6 gr/lt.

Zuccheri residui: 3 gr/lt.

Estratto secco: 30 gr/lt..

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16 – 18 ° C

 

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Scoprire i finlandesi era come scoprire una cantina piena di vini meravigliosi, di un genere e sapore mai provati prima. La qual cosa mi ha piuttosto estasiato.

(J.R.R. Tolkien)

CANTINE SAN MARCO SRL

 

Via Mola Cavona, 26/28

00044 Frascati (RM) – Italy

 

+39 06 94.22.689

 info@sanmarcofrascati.it

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